La nutrición de los suelos constituye una de las premisas fundamentales del paradigma agroecológico, dado que se relaciona con sus características físicas, biológicas y químicas. En este sentido, las propiedades químicas como la acidez, las físicas como la infiltración de agua y las biológicas como la cantidad de bacterias que contienen, se vinculan con la cantidad de materia orgánica que los suelos poseen.
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